Sorgfälltige Arbeit im Weinberg und ein niederiger Ertrag 40 HL pro HA unterstreichen eine hohe Qualität . Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Ausbau des Weines erfolgt in französischen Holzfässern für 9 - 11 Monate.
Dieser wunderbare lebendige Wein zeigt ein strahlendes Blasgelb. Im Bouquet schmeckt man Weissdorn weisse Pirsiche und Vanille. Die Frische am Gaumen weicht einem herrlichen Volumen mit komplexen Noten von birnenartigen Früchten. Passt sehr gut zu Meeresfisch.