Die Vinification erfolgt durch direktes Pressen, gefolgt von einer Kaltklärung und Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks bei 17 Grad.
WEINBESCHREIBUNG
In der Nase intensive exotische Früchte Litschis und Pfirsich, begleitet von einem Hauch weisser Blüten.
Am Gaumen Straff und lebendig. Passt sehr gut zu Meeresfrüchte und Fisch